中國時報【報導吳奕萱】早餐超值價營養顧身體速食、超商新組合 訴求無添加8月底是中小學生們準備返校開學之際，速食與超商業者針對開學早餐商機，推出新組合或優惠價，除了不少民眾注意的超商早餐、飲料超值配外，其食材來源也是家長關注的焦點；速食業推天天省活動，套餐不到60元，省錢也兼顧營養。營養師梁家瑋建議，早餐選擇原型食物，多吃高蛋白、少吃高糖食物以控制熱量，並增加蔬果攝取。全家有潔淨標章認可全家推出冠軍師傅麵包新系列，並加入早餐超值配活動，兩款新口味「芋見烏龍麵包」、「五穀米土司」訴求100％無添加，並有clean label潔淨標章認可，搭配指定飲料49元，另有熱銷款「皇后吐司」升級版，增量牛奶1.3倍。全家表示，麵包少了添加物後，在發酵及冷凍過程中，穩定度較不易控制；這次花了3個月研發，成功運用天然醋來維持穩定，用雞蛋來達到柔軟作用，食材安全度讓家長放心。萊爾富則新推黑糖麻糬麵包、草莓奶霜三明治、藍莓奶霜三明治新品，滿足多元味蕾，9月10日前搭配指定飲料，享合購優惠價49元。肯德基 每周推優惠肯德基「早餐天天省」，搭配小杯經典奶茶，自9月3日起，連續5周推出每周不同優惠。陸續有吮指嫩雞蛋堡套餐特價49元、歐式經典總匯早餐109元、吮指嫩雞蛋烤餅套餐49元、總匯歐姆蛋燒餅套餐59元，及總匯歐姆蛋堡套餐49元，周周選擇豐富。摩斯漢堡至8月底限定元氣早餐「蕃茄吉士蛋堡」，加大杯冰紅茶單套優惠價65元。連鎖早午餐麥味登新品「超厚雞肉起司堡」，使用超越一般50克漢堡排，推出獨家唯一80克重磅雞排，訴求沒有過多添加物或醬料，8月底前點購再送紅茶拿鐵。營養師梁家瑋建議，若是早餐蛋白質攝取不夠，可在超商購買「雞精」搭配「茶葉蛋」，就是極佳的原型食物，便於吸收，也能一次補充優質蛋白質；如擔心飽足感不夠，也可選擇地瓜、香蕉、水果沙拉增加膳食纖維攝取。
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